Международный день чая отмечался накануне во всем мире. В Абхазии, которая традиционно славилась своим чаем, после грузино-абхазской войны эта отрасль сельского хозяйства республики пришла в упадок.
В последние годы предпринимаются усилия по реанимации чайной отрасли в Абхазии. 50 миллионов рублей будет вложено в следующем году в чайную отрасль Абхазии, сообщил министр сельского хозяйства республики Юрий Акаба.
В настоящее время в Западной и Восточной Абхазии радикально омолаживаются чайные плантации. Составляется проектно-сметная документация на чайные фабрики, требующие капитального ремонта. Сегодня в республике работают только четыре фабрики.
Для восстановления чайной отрасли республики необходимо перейти к мини-производствам, считает Акаба. С целью изучения опыта работы небольших чайных производств представители «Абхазчая» уже побывали в Китае. Сейчас они находятся в Индии, передает ИА «Апсныпрес».
«В Абхазии есть специалисты, которые могут производить чай, используя классические технологии создания эксклюзивных черных чаев, такие как ручное скручивание листа и полный цикл ферментации», — отметил глава Минсельхоза Абхазии.
