Возможности для лидерства ставропольского хлеба в стране есть, Северо-Кавказский округ уже производит 13% от всей российской выпечки, а в прошлом году край собрал рекордные 10 миллионов тонн пшеницы. Но развитие важной отрасли зачастую тормозят бюрократические препоны.
На форуме пекари заключили несколько деловых соглашений, а рекомендации специалистов краевые власти пообещали взять на вооружение.
