15.09.2017, 19:02 2880

Молочные реки потекут в КБР

Животноводы Кабардино-Балкарии делают ставку на цельное молоко. Закупили нетелей голштинской породы. Буренки вот-вот отелятся и уже к январю смогут давать до 35 тонн молока в сутки.

Поставлять его будут на молочный комбинат в Нальчик. Там в лаборатории сырье пройдет тщательный анализ и только после этого отправится на переработку.

Из цельного молока в Кабардино-Балкарии делают кефир, йогурты, сметану, масло и сливки.

Архив